合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng),合理營(yíng)養(yǎng)應(yīng)滿足以下的基本要求:
一、供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能,以保證機(jī)體生理活動(dòng)和勞動(dòng)的需要;
二、應(yīng)保持各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量,及消耗量的平衡和營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡;
三、食物應(yīng)具有良好的色、香、味,能引起食欲;
四、食物本身無毒無病,無病原體和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)污染,加入的食品添加劑,應(yīng)符合衛(wèi)生的要求。