合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。合理營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該滿(mǎn)足以下基本要求:
一、能夠供得足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能,以保證機(jī)體生理活動(dòng)和勞動(dòng)的需要。
二、應(yīng)該保持各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量及消耗量的平衡和營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡。
三、食物應(yīng)該具有良好的色、香、味,能引起食欲。
四、食物本身應(yīng)該無(wú)毒、無(wú)病原體和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)污染,在食物中加入的食品添加劑應(yīng)該符合衛(wèi)生要求。