含高嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤大于150毫克,主要包括動(dòng)物內(nèi)臟,沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú),魚(yú)肝,發(fā)酵類(lèi)產(chǎn)品,各種魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)海鮮,蛤蜊,雞湯、肉湯等。
含中嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克,如各種雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉,及各種豆類(lèi)豆腐、豆干等豆制品,花生、腰果、芝麻等堅(jiān)果。而含低嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤小于五十毫克,如各種新鮮的水果、蔬菜,雞蛋、牛奶等。