有助于鉛排出的食物一般有蝦皮、牛奶、豆制品、茶葉、胡蘿卜、動物肝臟等。
第一、蝦皮,每五百克蝦皮的鈣含量高達250克,而鈣有助于鉛的排泄。
第二、牛奶,含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物,從而阻止人體對鉛的吸收。
第三、豆制品,含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)成分,可起到與牛奶相同的驅(qū)鉛作用。
第四、茶葉,還有鞣酸等物質(zhì),能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì),并隨尿液排出體外。
第五、胡蘿卜,含有大量的果膠,可減輕鉛在體內(nèi)的毒性,減少鉛的吸收。
第六、動物肝臟,含有蛋白質(zhì)和豐富的鈣,對防止鉛中毒大有幫助。
對于患者來說,在日常生活中要清淡飲食,多吃新鮮的瓜果蔬菜如獼猴桃、蘋果、香蕉、白菜、土豆、黃瓜等,少吃油膩的食物如烤肉、炸雞等,少吃辛辣刺激類的食物如辣椒、芥末、蔥、姜、蒜等。