一般血糖高患者是能少量吃麥芽糖醇的。
麥芽糖醇是一種是由麥芽糖氫化而得到的糖醇,屬于營養(yǎng)性甜味劑,它具有蔗糖甜味的75%-90%,其它性質(zhì)也類似,因為其生熱值是蔗糖的一半,一般不會引發(fā)齲齒,對血糖、血脂的影響也小,常作為糖類的替代品使用。而且麥芽糖醇吸收率很低,在體內(nèi)的代謝過程基本不需要胰島素的參與,食用麥芽糖醇以后血糖上升的速度比葡萄糖上升的速度慢,而且上升的峰值也沒有那么高,在應(yīng)用麥芽糖醇時添加的劑量很有限,所以血糖高的人群是能少量吃麥芽糖醇的。
值得注意的是,對血糖影響較大的食物,主要是淀粉類食物如米飯、面包、面條等,含淀粉相對比較多,進食的量也較大,對血糖影響相對較大,需要盡量避免進食。血糖高的患者也需要定期復(fù)診。