麥芽糖它作為一種碳水化合物,它是由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而成的,它屬于雙糖類或者二糖類的一種碳水化合物。它的顏色本身是白色的,但有時(shí)候我們用麥芽糖的時(shí)候發(fā)現(xiàn)是金黃色的,這是因?yàn)槲覀冊谥谱鞯倪^程當(dāng)中加入了蔗糖,這樣會增加它的色味。
它的食用價(jià)值比較高,可以作為一個(gè)養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣,潤肺止咳、治療腹痛,還有滋潤內(nèi)臟的這個(gè)作用,還能夠通便。主要治療像脾胃方面的疾病,比如脾胃虛熱導(dǎo)致的納差,還有虛寒腹痛,從而導(dǎo)致一系列的氣乏無力等等。
它對于肺臟的一些疾病,像肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛,麥芽糖也有很好的作用。但是對于體內(nèi)有濕熱、身體比較胖的人群要慎用。因?yàn)辂溠刻撬旧砟苤鷿裆鸁?,食用多了以后可以令人感到腹脹,這一系列的不良反應(yīng)。