蒸蘋果、烤蘋果、蘋果茶等方式吃蘋果比較對胃好。
1、蒸蘋果:將整個蘋果去核切片或切成四瓣,放入蒸鍋中蒸制10-15分鐘直至變軟。這樣能保留蘋果的大部分營養(yǎng),而且簡單易做。
2、烤蘋果:將蘋果切成厚片,撒上少許肉桂粉(肉桂有溫和的助消化作用),放入預(yù)熱至180℃的烤箱中烘烤15-20分鐘,直至表面金黃微焦,內(nèi)部軟糯。
3、蘋果茶:將蘋果切塊與適量水一起煮沸,然后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘左右,過濾掉果渣即可飲用??筛鶕?jù)喜好加入蜂蜜或檸檬汁提味。
蘋果中含有豐富的營養(yǎng)素,例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質(zhì)等,這些營養(yǎng)素對健康都非常有益,例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用,還能幫助降低血糖、降血脂等。蘋果中的果糖還能給人提供能量,保持精神清爽。維生素和礦物質(zhì)可以維持身體功能,例如少量的維生素C可以增強免疫力,礦物質(zhì)可以改善身體內(nèi)環(huán)境的酸堿性等功效。