血糖高的人可以適量的食用南瓜,而且要選擇北方南瓜來(lái)食用。因?yàn)楸狈降哪瞎舷鄬?duì)于南方的南瓜來(lái)說(shuō)口感并不那么甜,代表著它含有的糖分相對(duì)要少。而且南瓜在食用的時(shí)候建議作為主食的一部分,也就是說(shuō)食用了南瓜之后要減少這一餐的主食進(jìn)食量,才容易保證進(jìn)餐之后的血糖相對(duì)比較平穩(wěn)。
而且需要注意的是,如果是食用南瓜,也只能用炒菜或者是蒸熟等方式來(lái)食用,不能夠做成南瓜稀飯或者是南瓜粥來(lái)食用。因?yàn)樘悄虿〉幕颊卟煌扑]食用稀食。