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    1. 蛋白質(zhì)與高血壓有什么關(guān)系?

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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)最重要的物質(zhì)基礎(chǔ),從每個(gè)細(xì)胞的組成到人體的構(gòu)造,從生長(zhǎng)發(fā)育到受損組織的修復(fù),從新陳代謝到酶免疫抑制劑激素的構(gòu)成,從保持人的生命力到推遲衰老延年益壽等,都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。

      多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),高血壓的發(fā)病率可以下降,即使高鈉飲食只要攝入高質(zhì)量動(dòng)物蛋白,血壓也不升高。優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白預(yù)防高血壓的機(jī)理,可能是通過(guò)促進(jìn)鈉的排泄,保護(hù)血管壁或者通過(guò)氨基酸參與血壓的調(diào)節(jié)而發(fā)揮作用。

      因此日常生活中,一味強(qiáng)調(diào)素食來(lái)預(yù)防高血壓是不可取的。在飲食中應(yīng)適當(dāng)?shù)剡x擇動(dòng)物蛋白,比如雞、鴨、魚(yú)、牛奶等,尤其是優(yōu)質(zhì)魚(yú)是不可少的。

      以上內(nèi)容僅供參考

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