人們都很喜歡吃甘蔗,但千萬注意不要吃發(fā)霉的甘蔗,因為甘蔗收割時還未完全成熟,含糖量比較低,存放時間長了常生長一些能夠產(chǎn)生霉菌的真菌,像甘蔗單胞菌、串珠鐮刀菌等。
吃了這樣的甘蔗會引起中毒癥狀、消化功能紊亂和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,有的還有頭痛、頭暈、眼前發(fā)黑,副視等癥狀。輕者可很快痊愈,重者可出現(xiàn)抽搐,特別患者還會出現(xiàn)眼球震顫、視力模糊、幻覺等癥狀,應及時的就診。
為了防止中毒,要堅持甘蔗必須成熟后再收割,并采取防霉的措施,儲存不要過久,并定期的進行檢查后再食用。