人們都很喜歡吃甘蔗,但千萬(wàn)注意不要吃發(fā)霉的甘蔗,因?yàn)楦收崾崭顣r(shí)還未完全成熟,含糖量比較低,存放時(shí)間長(zhǎng)了常生長(zhǎng)一些能夠產(chǎn)生霉菌的真菌,像甘蔗單胞菌、串珠鐮刀菌等。
吃了這樣的甘蔗會(huì)引起中毒癥狀、消化功能紊亂和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,有的還有頭痛、頭暈、眼前發(fā)黑,副視等癥狀。輕者可很快痊愈,重者可出現(xiàn)抽搐,特別患者還會(huì)出現(xiàn)眼球震顫、視力模糊、幻覺(jué)等癥狀,應(yīng)及時(shí)的就診。
為了防止中毒,要堅(jiān)持甘蔗必須成熟后再收割,并采取防霉的措施,儲(chǔ)存不要過(guò)久,并定期的進(jìn)行檢查后再食用。