三高患者建議可以吃芹菜,芹菜含有較多的膳食纖維,特別是含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外芹菜當(dāng)中含的胡蘿卜素和維生素c較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
建議患者還可以喝牛奶,牛奶含有羥基、甲基、戊二酸能夠抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量。此外牛奶中含有較多的鈣,也可降低人體對膽固醇的吸收。
還有蘋果,蘋果含有豐富的果膠,有降低膽固醇的功效。國外有研究表明一天吃一個蘋果,可以使冠心病死亡的危險性下降一半,這都?xì)w功于蘋果當(dāng)中所含的類黃酮。
還有就是燕麥,燕麥能夠降低膽固醇和降低血脂,這是因為其含膳食纖維,尤其可貴的是這種可溶性的纖維是在其他谷物當(dāng)中找不到的。
三高患者還可以吃山藥、銀耳、山楂、洋蔥、葡萄、綠豆等食物都是有利于身體健康。