一、不過飽胃，胃不和臥不靈，晚餐過飽必然會造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，失眠多夢，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱，糖尿病等。
二、不過葷，研究發(fā)現(xiàn)，晚餐常吃葷食的人，比吃素食的人血脂高三到四倍，患高脂血癥、高血壓病的人，晚餐常吃葷，就會加重病情，甚至引起并發(fā)癥的發(fā)生。
三、不過甜，消化后可分解為果糖與葡萄糖，被人吸收后分別轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰颗c脂肪，由于晚餐后運(yùn)動量減少而運(yùn)動對糖轉(zhuǎn)換成脂肪的，有抑制作用，所以晚餐攝入量過多甜食，會使體內(nèi)的脂肪堆積，令人發(fā)胖。
四、不過晚，不少人因為工作關(guān)系，很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺，在睡眠狀態(tài)下，血液流速變慢，小便排泄也隨之減少。而飲食中的鈣鹽除人體吸收以外，余下的經(jīng)尿液排出，據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進(jìn)食后四到5小時。晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，此時人睡得最香，往往不會起床小便，這就是高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，從而形成尿結(jié)石。
