高血壓病人的飲食以低鹽、低脂、清淡、低熱量、低膽固醇、低動(dòng)物脂肪為宜。目的是保持足量營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)降低血脂水平。
第一,減少鈉鹽攝入,每日攝鹽小于六克。動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)脂、軟體動(dòng)物,如魷魚(yú)、八帶魚(yú),及貝殼類海產(chǎn)品食物中含膽固醇多,應(yīng)限制飲食。
第二,少食多餐,不宜過(guò)飽。
第三,清淡、含豐富維生素及植物蛋白飲食。減少飽和脂肪酸、膽固醇,及含糖物質(zhì)的攝入,盡量使用花生油、豆油、菜油等。
第四,多食含維生素多的新鮮蔬菜以及水果,少食含糖多的水果,口服利尿劑者應(yīng)該進(jìn)含鉀高的水果,如橘子、香蕉等。