脫脂牛奶就是把正常的牛奶脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,這個(gè)數(shù)值還不到普通牛奶脂肪量的七分之一,這里說(shuō)的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶。
脫脂牛奶有很多的功效:
一,是降壓。一般都知道低鹽,低脂飲食有助于血壓控制,所以喝脫脂牛奶對(duì)于降血壓來(lái)說(shuō)有一定的輔助作用。高血壓患者在選擇牛奶時(shí)最好是選脫脂牛奶,這樣可以減少脂肪,尤其是飽和脂肪的攝入。
二,可以防癌。牛奶中含有維生素a,維生素c,鈣等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪則具有致癌作用,常喝脫脂牛奶可以降低患口腔,結(jié)腸,膀胱,乳腺,宮頸癌的危險(xiǎn)性,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
同時(shí)可以保持健康的體重。脫脂牛奶對(duì)于保持健康體重效果非常好,對(duì)于健康成人和少年兒童其實(shí)不需要選擇脫脂產(chǎn)品,但是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)可以考慮選擇脫脂牛奶或者是低脂牛奶。另外肥胖者,糖尿病患者適宜飲脫脂牛奶。