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      醫(yī)生主講實錄

      糖尿病人對主食是要少吃或者不吃嗎?

      很多糖尿病人認(rèn)為控制血糖就是少吃或干脆不吃主食。其實飲食控制是控制每日的熱量,控制某一類食物是并不可取。過度的控制,會引起低血糖或者營養(yǎng)不良。

      我們需要少吃的主要是精致的碳水化合物、淀粉類,比如說白米、白面、饅頭、點心、甜點、蛋糕這些。

      提倡可以用全谷類,比如雜糧、玉米、黑米、大豆等替代掉精致淀粉。精致淀粉中里面除了損失維生素礦物質(zhì)外,血糖的指數(shù)也會增高很多,不利于控制血糖。

      以上內(nèi)容僅供參考

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