一,海苔具有獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。海苔可以作為肥胖病人的減肥飲食。因為它熱量低,而且含有大量的纖維素,食用少量后即有飽脹感。海苔可以作為糖尿病人的充饑食品,因為它不含糖。另外,海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品,也是有極好的保健效果。
二,海苔中含有多種維生素,如鐵、鋅、硒、鈣等,這些元素都是與人的生命活動有著密切的關(guān)系。其中鐵是人的造血功能必不可少的;鋅有利于兒童的智力發(fā)育;鈣可以使人的骨骼增強,增長身高。
三,近年來的研究表明,硒可以防止癌的產(chǎn)生,增強身體的免疫能力。因此,不管是老年人還是青年人,食用海苔都能夠強壯身體,防治防病。