營(yíng)養(yǎng)學(xué)上提到明目亮睛,必須注意兩個(gè)方面:
一是維生素A。維生素A又稱為是黃純。是明目亮睛最有利的營(yíng)養(yǎng)素,維生素A會(huì)患有夜盲癥,維生素A嚴(yán)重缺乏是會(huì)失明,另外維生素B1、維生素B2也是明目亮睛的重要營(yíng)養(yǎng)素。
二是甜食。甜食是明目亮睛的重要?dú)⑹?,長(zhǎng)期食用甜食,會(huì)使血糖升高,眼房水滲透壓改變,從而失去光度,增加造成近視。
富含維生素A的食物,包括動(dòng)物肝臟、魚油、深色蔬菜、蛋類、奶類等。另外決明子也有較強(qiáng)的明目亮睛?,F(xiàn)代研究表明,決明子還有甾體化合物、大黃酚、大黃素等特殊因素,用決明子煮成的茶汁,是很好的護(hù)眼飲料。綠茶中的茶多酚,有抗輻射作用,經(jīng)常使用可以減輕計(jì)算機(jī)輻射對(duì)眼睛的傷害。