維生素c是不建議在空腹時(shí)服用的。
吃入的維生素c通常在小腸上被吸收而僅有少量被胃吸收。同時(shí)口中的黏膜也吸收少許。
未吸收的維生素c會直接轉(zhuǎn)送到大腸中,無論轉(zhuǎn)送到大腸中的維生素c的量有多少都會被腸內(nèi)微生物分解成氣體物質(zhì),無任何作用。
所以身體的吸收率固定時(shí)多攝取就等于多浪費(fèi)。
小腸的吸收率是因維生素c的攝取量不同而有所差異,同時(shí)也因飯后和空腹而有所不同。
因個(gè)人攝取的差異也有不同就已攝取。以一千毫克的維生素c來看,空腹的吸收率為30%,而餐后的吸收率為50%。
根據(jù)吸收率的大小,維生素c有效地?cái)z取應(yīng)一日三次餐后馬上攝取,用維生素c的高劑量會帶來副作用。