核桃中的磷脂對腦神經(jīng)有很好的保健作用,核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈粥樣硬化的功效,核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅錳含量逐漸降低,鉻有促進葡萄糖的利用,膽固醇的代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季對慢性支氣管炎和哮喘的患者也有益處,經(jīng)常吃核桃即可健壯身體又能抵抗衰老,有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還要好,因此高血壓的病人可以吃核桃。
還有中醫(yī)認為濕肺補腎、益肝健腦、強筋壯骨,潤腸通便,補氣養(yǎng)血的功效,所以高血壓的病人是可以吃核桃的,對高血壓病人是有好處的。