核桃中的磷脂對(duì)腦神經(jīng)有很好的保健作用,核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈粥樣硬化的功效,核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅錳含量逐漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖的利用,膽固醇的代謝和保護(hù)心血管的功能。
核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季對(duì)慢性支氣管炎和哮喘的患者也有益處,經(jīng)常吃核桃即可健壯身體又能抵抗衰老,有些人往往吃補(bǔ)藥,其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃,實(shí)在大有裨益,往往比吃補(bǔ)藥還要好,因此高血壓的病人可以吃核桃。
還有中醫(yī)認(rèn)為濕肺補(bǔ)腎、益肝健腦、強(qiáng)筋壯骨,潤(rùn)腸通便,補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效,所以高血壓的病人是可以吃核桃的,對(duì)高血壓病人是有好處的。