土豆具有穩(wěn)定血壓的作用,此外還具有減肥、保持血管彈性、排鈉、保鉀等作用,對(duì)于高血壓患者非常有利,土豆中含有大量的淀粉以及蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素c、賴氨酸、鐵、鋅、銅等豐富的微量元素。
土豆中的礦物質(zhì)有預(yù)防高血壓的作用,土豆中所含的鉀能夠取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能夠?qū)⑩c排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù),同時(shí)土豆中的鉀和鈣的平衡,對(duì)于心肌收縮有明顯作用,能夠防止高血壓,并且保持心肌的健康。