一般中風(fēng)以后病人的飲食治療可以包括以下幾點(diǎn)：
可以使用較少的脂肪或者高蛋白質(zhì)的魚類，家禽，瘦肉，豆類，每天要低于三十克，不要超過(guò)30%的總能量，脂肪和膽固醇應(yīng)該低于三百毫克每天，也就是說(shuō)患者一天最多吃一個(gè)雞蛋黃，應(yīng)盡量的少吃含飽和脂肪酸的食物，比如肥肉，動(dòng)物的內(nèi)臟，以及其它等。如果有超重的患者則脂肪要小于20%的總熱量，膽固醇應(yīng)該限制為小于兩百毫克。
碳水化合物，主要是谷物，不要小于55%的總能量，與多樣化進(jìn)行進(jìn)食要注意，粗糧以及細(xì)糧進(jìn)行搭配進(jìn)食。
同時(shí)患者要注意每天吃入鹽的攝入量要小于六克，或者更少，如果使用脫水劑和利尿劑，則可以適當(dāng)?shù)脑黾邮雏}的攝入量。
為了保證足夠的維生素，患者每天要吃四百克以上的新鮮蔬菜，膳食進(jìn)行定時(shí)定量，少量多餐，一天可以吃四餐或者午餐，晚餐尤其要清淡，容易消化，飲食結(jié)構(gòu)要合理，低鹽，低脂，低膽固醇為宜，適當(dāng)?shù)亩嘁恍┒怪破?，蔬菜和水果等，要戒煙戒酒?/p>
