糖尿病腎病患者要掌握蛋白質(zhì)的適宜攝入量，必須視以下情況以及腎功能的情況而定。
1，當(dāng)糖尿病腎病患者腎功能尚未衰竭時(shí)，可以多進(jìn)食蛋白質(zhì)，每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為八十克到一百克，最好食用動物蛋白。
2.，當(dāng)糖尿病腎病患者有腎功能不全、尿素氮很高時(shí)，調(diào)整蛋白質(zhì)的入量就很重要，對于體重70公斤的患者，每日可攝入21克蛋白質(zhì)，可產(chǎn)生7克尿素，從腎臟排出。腎功能奇差，每日7克尿素排出也困難時(shí)，此時(shí)可從尿中藥素排出量的測定，間接了解患者可以攝入蛋白質(zhì)的量。
若每日攝入蛋白質(zhì)不能超過21克，此時(shí)應(yīng)該全部選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要是采用動物蛋白質(zhì)，因?yàn)樘穷惖臄z取必不可少，所以需要將所用米面加工，去除所含植物蛋白質(zhì)，制成無蛋白質(zhì)的食物。
3，糖尿病腎病的患者有氮質(zhì)血癥，治療上有一定的矛盾，要查尿素氮估計(jì)患者每日所能接受的飲食蛋白質(zhì)含量和輸血漿、白蛋白、氨基酸等。
