妙手醫(yī)生精選
米酒在我國(guó)的南方是比較盛行的一種食品，它有很好的保健作用。
主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
第一，米酒當(dāng)中，它含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就是進(jìn)食后可以起到開(kāi)胃提神、活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的這種功效，有補(bǔ)虛的功效。因此對(duì)于這種像一些病后或者手術(shù)后，或者產(chǎn)婦、婦女的月經(jīng)過(guò)多，如果多食用米酒非常有益處，是一種老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。
第二，米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，因此它有補(bǔ)血養(yǎng)顏，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體的功效，對(duì)于女性或一些老年人都比較好。
第三，它對(duì)產(chǎn)婦導(dǎo)致的血瘀，腰酸背痛、手足麻木，還有跌打損傷，消化不良等等一系列的，血瘀或者是血虛氣虛的癥狀，米酒都有很好的補(bǔ)益和療效。
第四，米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，能夠生成一些芳香的物質(zhì)，使食品更加有芳香的氣味，增加食欲。
