問脫水果蔬干有營養(yǎng)嗎
病情描述:
脫水果蔬干有營養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
脫水后的水果蔬菜干是有營養(yǎng)的,在蔬菜水果干里面仍保留了新鮮蔬菜水果的礦物質(zhì),抗氧化物質(zhì)和膳食纖維,其中抗氧化物質(zhì)和礦物質(zhì)還會得到濃縮,因此,蔬菜水果干是補(bǔ)充這兩種營養(yǎng)物質(zhì)的很好的來源。果蔬干能夠把果皮的纖維全部吃進(jìn)去,對纖維素沒有浪費(fèi)。另外,在制作果蔬干的過程中,一些營養(yǎng)素會有一定的損失,所以果蔬干整體的營養(yǎng)價(jià)值不能完全代替水果。
意見建議:
建議有消化不良的病人,怕冷的人群以及老年人,小孩可以多吃一些水果干。建議在吃果蔬干時(shí),要注意各種食物之間的搭配,這樣才能更好地獲取到多種營養(yǎng)素。
為你推薦
-
直腸癌吃什么最有營養(yǎng)直腸癌的飲食,我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間,以及手術(shù)后恢復(fù)期等等,一些時(shí)間段,在不同的時(shí)間段,飲食要求是有一些差異的,我們現(xiàn)在就是說,一個普遍的一個規(guī)律,就是可以進(jìn)食,相對正常的飲食的時(shí)候,我們的一些注意事項(xiàng),主要就是什么,進(jìn)食一些比較容易消化的,營養(yǎng)比較豐富的飲食,適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動物蛋白質(zhì),同時(shí)注意飲食里邊的,增加飲食里邊的纖維素的含量,也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜,五谷雜糧等等這些物質(zhì),同時(shí)要避免攝入這種高熱量的,煎炸的脂肪含量高的食物。01:15
-
胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎,你真的吃對了嗎胡蘿卜中富含胡蘿卜素,它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì),沒有脂肪幫忙,它就很難被人體吸收。不過,只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素,是在小腸里面發(fā)生的事情,和鍋里有沒有油,是葷油還是素油,完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪,就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子,我們吃蒸胡蘿卜,配一杯牛奶,一個雞蛋。這些食物都有脂肪,在胃里和胡蘿卜素相遇,把胡蘿卜素溶解在脂肪里,然后在膽汁的作用下,就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候,總是加入很多油,會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出,都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里,剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃,吸收都的特別好”,因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中,細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱,細(xì)胞變軟,細(xì)胞透性上升,嚼爛之后,胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以,要提高它們的吸收率,以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率,最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng),最好不要油炒,更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。02:18
-
病人吃什么水果有營養(yǎng)病人吃水果也是要針對病情來進(jìn)行分析的。如是糖尿病的患者,在水果的攝入方面一定要注意盡量的減少含糖量過多的水果,可以適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜,吃一些含糖量少的水果。如果不是糖尿病就沒有明顯的要求,市面上常見的水果都是可以吃的,要保證新鮮干凈,市面上常見的水果,比如蘋果,香蕉,梨,葡萄,橙子,獼猴桃等,這些常見的水果都富含豐富的維生素和植物纖維,能起到很好的補(bǔ)充一些維生素的效果。除了吃水果在其他的營養(yǎng)方面也一定要結(jié)合實(shí)際的病情再來擬定合理的飲食方案。一定要針對具體疾病進(jìn)行治療。語音時(shí)長 01:12”
-
蛋白有營養(yǎng)嗎蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清,里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分,能夠潤肺利咽,清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分,能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分,能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少,而且比較適合于有高脂血癥,心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。語音時(shí)長 01:20”
-
脫水秋葵干有營養(yǎng)嗎病情分析:脫水秋葵干是很有營養(yǎng)的,其特殊的加工方式,很大程度上保留了秋葵原有的大量營養(yǎng)成分,其黏液富含膳食纖維遮,除此之外,秋葵干還富含蛋白質(zhì),維生素A,維生素B,維生素C,鈣,磷,鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。秋葵的黏液富含營養(yǎng),被稱為黃金黏液,曬干后仍是有營養(yǎng)的。意見建議:建議有胃炎,胃潰瘍,貧血,消化不良的患者可以適量吃一些秋葵干,運(yùn)動員,青壯年,護(hù)膚女士更應(yīng)該多吃一些秋葵干。
-
脫水水果有營養(yǎng)嗎病情分析:脫水水果是經(jīng)過人工加熱后,去除水果中大部分水分制成的,這種食品保證了水果原來的味道,水果里面仍然保留了膳食纖維,抗氧化物質(zhì)和礦物質(zhì)。所以脫水水果是具有很高的營養(yǎng)的,而且可以將果皮中的纖維吃入到人體中。意見建議:建議脫水水果可以吃,但不要過度吃,尤其是對患有糖尿病的老人,另外,小孩兒也盡量少吃,因?yàn)楹刑砑觿┑取?梢远喑孕迈r的水果。
-
果蔬脆片有營養(yǎng)嗎果蔬脆片通常有營養(yǎng),但需適量食用,若一次性食用過多,可能會增加胃腸負(fù)擔(dān)。當(dāng)身體出現(xiàn)異常情況時(shí),建議及時(shí)去醫(yī)院就診治療,防止病情進(jìn)一步加重。果蔬脆片通常是以新鮮蔬菜水果為原料加工而成的食品,雖然這些食品是由加工制作而成,但是其中也含有一定的營養(yǎng)成分,比如維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等,適量食用能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)
-
凍干水果干還有營養(yǎng)嗎?曾經(jīng)對凍干水果干的營養(yǎng)價(jià)值抱有疑問,認(rèn)為它們在經(jīng)過凍干處理后,可能會失去大部分的營養(yǎng)成分。然而,為了得到確切的答案,我決定咨詢一位專業(yè)的健康管理師。我告訴健康管理師我的疑慮,他聽后笑著解釋說,對于這個問題,答案是肯定的,凍干水果干確實(shí)還保留有一定的營養(yǎng)價(jià)值。凍干技術(shù)是通過低溫真空的方式去除水果中的水