為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25390次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59383次

• 蛋白有營(yíng)養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營(yíng)養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤(rùn)肺。蛋白含有的脂肪相對(duì)比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 7782次

• 腹瀉奶粉有營(yíng)養(yǎng)嗎
  腹瀉奶粉主要是針對(duì)對(duì)乳糖不耐受的嬰兒，其配方是將普通奶粉中的乳糖其他成分取代，把一些極易致敏的一些蛋白，分解成不會(huì)致敏的短肽和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通奶粉是沒有什么差別的。由于腹瀉奶粉是一種不含乳糖的特別配方奶粉，適合忌要乳糖食物的一些嬰兒兒童服用，還有一些嬰兒正常發(fā)育必須的維生素和礦物質(zhì)，是特別的一些配方奶粉。即使在新生兒期間吃這里奶粉也不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠，適用于嬰兒腹瀉時(shí)治療和恢復(fù)期用。很多家長(zhǎng)可能會(huì)覺得腹瀉奶粉是不含乳糖的，是沒有營(yíng)養(yǎng)的，但是其實(shí)腹瀉奶粉與普通奶粉一樣還有嬰兒時(shí)期所需要的礦物質(zhì)，維生素以及其他營(yíng)養(yǎng)。它只是在寶寶腹瀉期間使用，在此期間，媽媽不用擔(dān)心寶寶的營(yíng)養(yǎng)不夠，在營(yíng)養(yǎng)方面，其與普通奶粉無差別，腹瀉奶粉依然能夠提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:21”
  寧曉璐 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-11 7457次

• 脫水果蔬干有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：脫水后的水果蔬菜干是有營(yíng)養(yǎng)的，在蔬菜水果干里面仍保留了新鮮蔬菜水果的礦物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)和膳食纖維，其中抗氧化物質(zhì)和礦物質(zhì)還會(huì)得到濃縮，因此，蔬菜水果干是補(bǔ)充這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的很好的來源。果蔬干能夠把果皮的纖維全部吃進(jìn)去，對(duì)纖維素沒有浪費(fèi)。另外，在制作果蔬干的過程中，一些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有一定的損失，所以果蔬干整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能完全代替水果。意見建議：建議有消化不良的病人，怕冷的人群以及老年人，小孩可以多吃一些水果干。建議在吃果蔬干時(shí)，要注意各種食物之間的搭配，這樣才能更好地獲取到多種營(yíng)養(yǎng)素。
  宋洪偉 主治醫(yī)師鄒平縣中醫(yī)院

  2020-10-06 5308次

• 蔬菜脫水還有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：蔬菜脫水還有營(yíng)養(yǎng)。蔬菜脫水后雖然會(huì)有一定的營(yíng)養(yǎng)成分損失，但保留了蔬菜原有的大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是紫菜、干蘑菇等通過烘干除去大部分水分而制成的脫水蔬菜，不但保留了蔬菜原有的口味和營(yíng)養(yǎng)，將脫水蔬菜浸入清水中即可復(fù)原，烹飪也很方便。意見建議：蔬菜脫水的種類有多種，包括自然風(fēng)干、人工加溫對(duì)蔬菜進(jìn)行烘干等。另外還有一種冷凍脫水的方法，在保持蔬菜本身原有營(yíng)養(yǎng)和口感的基礎(chǔ)上，采用冷凍技術(shù)對(duì)蔬菜進(jìn)行脫水，建議盡量選擇這種營(yíng)養(yǎng)損失少的脫水蔬菜。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-08-22 7616次

• 凍干榴蓮干有營(yíng)養(yǎng)嗎
  凍干榴蓮干通常有營(yíng)養(yǎng)，但是需要控制食用量。凍干榴蓮干屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富的食物，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還富含多種礦物質(zhì)成分，平時(shí)適量吃可以為機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力，減少患病的幾率。而且凍干榴蓮干主要是通過真空干燥以及凍干的方式制作而成，一般不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，所
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-05-22 0次

• 秋葵干和新鮮秋葵營(yíng)養(yǎng)一樣嗎
  秋葵干和新鮮秋葵營(yíng)養(yǎng)一般是一樣的。秋葵干主要是用新鮮的秋葵晾曬、脫水之后制作而成，可能會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)素，但它含有的物質(zhì)和秋葵一般還是一樣的，都對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于新鮮秋葵不容易保存，稍微蹭一下破皮的位置就會(huì)變黑，制成秋葵干后便于保存運(yùn)輸。新鮮秋葵吃的時(shí)候有粘粘的液體，秋葵干看起來沒有，但吃
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-22 748次