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• 蕎麥面的功效與作用

  蕎麥面是咱們北方地區(qū)，比較常食用的一種面食，它的作用主要包括以下幾個(gè)方面：第一，蕎麥面里面，它里邊含有一些黃酮成分，這些成分具有一定的抗菌消炎，止咳平喘的作用，因此蕎麥也被稱為是消炎糧食。第二，蕎麥面，它還有降低血糖的功效，因此糖尿病人如果吃面食的話，選擇蕎麥面，比咱們精粉面更好一些。第三，就是蕎麥面里邊，它含有的煙酸成分，能夠促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)這個(gè)解毒的能力，它還能擴(kuò)張血管，降低血液的膽固醇，因此對于心腦血管疾病的，這種患者和中老年人，還是比較適合的。第四，蕎麥面當(dāng)中，有個(gè)蕎麥蛋白質(zhì)，含有豐富的賴氨酸，還有鐵、錳、鋅等微量元素，它的含量都比一般的谷物要高，還有含有豐富的這種膳食纖維，這種纖維組成，也比精制的大米高出十倍，因此蕎麥面，它具有很好的清腸防治便秘，營養(yǎng)保健的作用。第五，就是蕎麥面里邊，含有大量的維生素E，還含有一些煙酸、蘆丁等等，這些物質(zhì)，對降低血液膽固醇、血脂、軟化血管都有很好的作用，這一方面也可以解釋，為什么蕎麥面，對于心腦血管的人群，有很大的益處。

  

  02:25
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-12-18 250353次

• 蕎麥掛面能減肥嗎

  蕎麥掛面有助于減肥，因?yàn)槭w麥屬于熱量比較低的食物。同時(shí)蕎麥?zhǔn)秤煤笤谖竷?nèi)會(huì)膨脹，會(huì)增加飽腹感，會(huì)感覺不太餓，食物攝入的總量就會(huì)減少，有助于減肥。蕎麥面是粗纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化系統(tǒng)正常的代謝，食用蕎麥掛面有助于減肥。但食用蕎麥面時(shí)注意進(jìn)食和烹飪方式，要用比較清淡的方式，如水煮蕎麥掛面，避免油膩?zhàn)龇?，如用五花肉或肥肉熗鍋，再加上辛辣的辣椒，做比較油膩、口感比較好的掛面就不合適了，因?yàn)閹脒^量的熱量不利于減肥。

  

  01:17
  王德峰 主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2021-08-15 11962次

• 蕎麥面條糖尿病人可以吃嗎
  蕎麥面條糖尿病患者可以吃，蕎麥面條相對于其他的大米做的面條來講屬于升糖指數(shù)比較低的食物，但是蕎麥面條也很容易消化吸收，相對來講也會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者的血糖產(chǎn)生一定的波動(dòng)，所以糖尿病患者吃蕎麥面條也要對蕎麥面條的一個(gè)總的攝入量進(jìn)行控制，這樣可以避免患者血糖產(chǎn)生較大的波動(dòng)。實(shí)際上糖尿病患者不僅可以吃蕎麥面條，像其他種類的食物也是可以吃的，比如說各種各樣的水果還有蔬菜糖尿病患者一樣可以吃，可以達(dá)到增強(qiáng)糖尿病患者營養(yǎng)的目的，但是這些食物的攝入同樣要對總量進(jìn)行控制。
  語音時(shí)長 01:22”
  王梅麗 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-12-12 16935次

• 蕎麥面孕婦可以吃嗎
  孕婦可以適量的吃蕎麥面。因?yàn)槭w麥面具有健脾消積，滋陰補(bǔ)虛的作用，蕎麥面中含有蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸，對胎兒的體格發(fā)育提供營養(yǎng)，增加孕婦的身體抵抗力。蕎麥面中含有多種維生素和礦物質(zhì)，例如b族維生素和維生素E含量豐富，能夠軟化血管，保護(hù)視力，還有保胎的作用。蕎麥面中鐵，鋅等含量較高，能夠預(yù)防貧血，增加孕婦的免疫功能。蕎麥面的膳食纖維含量非常豐富，能夠潤腸通便，預(yù)防便秘和痔瘡。但是不建議一次性吃大量的蕎麥面，以免引起血糖升高和消化不良的癥狀。
  語音時(shí)長 01:16”
  鹿志霞 副主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-03-04 18196次

• 減肥晚上吃蕎麥面條行嗎
  減肥晚上吃蕎麥面條一般行，能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，在吃的時(shí)候要注意適量。蕎麥面條是蕎麥做成的一種食物，營養(yǎng)非常豐富，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素B族等營養(yǎng)元素，而且還含有豐富的微量元素，比如鐵、鋅、錳等，適量的吃一些蕎麥面條，能夠提供人體的能量，維持生命的運(yùn)動(dòng)，蕎麥面條適合大部分人群吃，
  趙天豫 副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-05-09 1636次

• 減肥晚上吃蕎麥面條行嗎
  在減肥期間，晚上選擇吃蕎麥面條是一個(gè)相對合理的選擇。蕎麥面條以其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和健康功效，受到了許多減肥人士的青睞。然而，要想讓蕎麥面條真正助力減肥，還需注意攝入量和搭配方式。蕎麥面條屬于粗糧，富含膳食纖維，這種纖維能夠增加飽腹感，減少晚餐
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-12-11 0次

• 減肥吃蕎麥面帶皮還是去皮
  你好，都可以的。
  左超 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-04-03 4507次

• 蕎麥面粉做的煎餅妊娠糖尿病可以吃嘛
  你好,有去過醫(yī)院嗎？
  張瑩 主治醫(yī)師淮南市第一人民醫(yī)院

  2020-06-07 1200次