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    1. 胡蘿卜并沒有嚴謹的禁忌,只是慢性胃炎、胃潰瘍患者要少吃,而且在吃胡蘿卜的時候盡量不要與醋一起食用,否則會降低胡蘿卜的營養(yǎng)價值。

      胡蘿卜是一種常見的食材,因為顏色比較鮮艷,而且脆嫩多汁,所以很多人都喜歡吃,而且胡蘿卜的營養(yǎng)價值是比較高的,胡蘿卜中含有豐富的花青素、胡蘿卜素、揮發(fā)油、維生素A、維生素C、鈣元素、鉀元素等營養(yǎng)物質,適當的吃些胡蘿卜,能夠補充身體內所需的營養(yǎng)物質,而且胡蘿卜素與維生素A,可以消除眼部的疲勞,對眼部能夠起到保健的作用,由于胡蘿卜中含有的膳食纖維也比較多,進入到腸胃道內能夠促進腸胃蠕動,對于患者出現的便秘情況能夠起到緩解作用,正因為如此,所以患有慢性胃炎以及胃潰瘍的患者要少吃。而且在吃胡蘿卜的時候不要與醋一起食用,因為醋有可能會破壞胡蘿卜中的一些營養(yǎng)成分,降低胡蘿卜原有的營養(yǎng)價值。

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