黑豆具有補充營養(yǎng)、補充能量、預防貧血、促進排便、保護頭發(fā)的功效，對改善營養(yǎng)不良、能量不足、面色蒼白、便秘、頭發(fā)、預防白發(fā)有一定作用。如果在吃黑豆期間出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時就醫(yī)治療。
1、補充營養(yǎng)：
黑豆中含有蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、膳食纖維以及多種微量元素，吃黑豆能夠為身體補充營養(yǎng)，對改善營養(yǎng)不良引起的身體瘦弱癥狀有一定作用。
2、補充能量：
黑豆中含有蛋白質(zhì)，以及碳水化合物，吃了之后能夠為身體補充能量，對改善能量不足引起的身體乏力、身體疲倦有一定作用。
3、預防貧血：
黑豆中的鐵元素含量比較豐富，吃了之后能夠促進血紅蛋白的合成，可以預防貧血，對改善貧血引起的面色蒼白、身體無力也有一定作用。
4、促進排便：
黑豆中的膳食纖維含量較為豐富，吃了之后能夠促進腸道蠕動，可以加速大便的排出，對預防便秘有一定作用。
5、保護頭發(fā)：
黑豆中含有較多的異黃酮，能夠調(diào)節(jié)機體內(nèi)的雄性激素的分泌，對輔助改善脫發(fā)有幫助，黑豆中還含有黑色素，對預防白發(fā)有一定幫助。
在吃黑豆時應注意適量，不可以暴飲暴食，以免增加胃腸道的負擔，另外對黑豆過敏的人群不宜食用這種食物，以免誘發(fā)過敏反應。
