驢肉的功效通常是補(bǔ)充碳水化合物、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充脂肪、補(bǔ)充鐵、輔助增強(qiáng)體質(zhì)等，作用是改善饑餓、預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏、輔助改善體重過輕、預(yù)防缺鐵性貧血、輔助改善體質(zhì)虛弱等，但是也需要注意適量食用，如有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、補(bǔ)充碳水化合物：
驢肉屬于比較常見的肉類食物，其中含有碳水化合物，吃了以后能夠為身體補(bǔ)充能量，改善饑餓。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：
驢肉屬于高蛋白質(zhì)類食物，此物質(zhì)比較容易被身體吸收和利用，通常能預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏。
3、補(bǔ)充脂肪：
對于體重過輕的人群來講，適量的吃驢肉，也能夠為身體補(bǔ)充脂肪，輔助增加體重。
4、補(bǔ)充鐵：
如果日常生活中鐵攝入不足、鐵丟失過多，則會誘發(fā)缺鐵性貧血，而驢肉中的鐵含量比較豐富，適量食用通常能夠輔助預(yù)防缺鐵性貧血。
5、輔助增強(qiáng)體質(zhì)：
驢肉的營養(yǎng)價值比較高，對于體質(zhì)虛弱的人群來講，當(dāng)營養(yǎng)攝入充足后，則可以輔助增強(qiáng)體質(zhì)。
雖然驢肉有以上功效和作用，但是無法代替藥物發(fā)揮治療疾病的效果，如果自身患病，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的方案改善。
