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    1. 鵝肝的營養(yǎng)價值

      鵝肝的營養(yǎng)價值主要是富含維生素A、維生素B2、微量元素、鐵元素,保護(hù)視力。

      1、富含維生素A:鵝肝中的維生素A的成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于魚、雞蛋、牛奶等,有著維持正常身體機能和生殖機能的重要作用。

      2、富含維生素B2:鵝肝中的維生素B2能補充機體重要的輔酶,而這些輔酶有排毒作用,從而幫助機體排除部分毒素。

      3、富含微量元素:鵝肝中的微量元素能增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老。

      4、富含鐵元素:鵝肝中含有的產(chǎn)生紅細(xì)胞最基本的元素鐵,如果缺乏,就會感覺疲勞,面色發(fā)青。適量的食用可以讓皮膚紅潤。

      5、保護(hù)視力:鵝肝中的成分可以維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。

      但是,鵝肝內(nèi)也富含膽固醇,所以對于高膽固醇血癥的患者不宜食用,健康人也要合理適量的食用,才能達(dá)到保健的作用。

      以上內(nèi)容僅供參考

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