出現(xiàn)食物中毒的時候,通常通過血液的檢查,來明確中毒的程度以及病因。一般如果是細(xì)菌感染所引起的食物中毒,需要進(jìn)行血常規(guī)的檢測,表現(xiàn)為血液中的白細(xì)胞總數(shù)升高,中性粒細(xì)胞的百分比也會升高,而且患者檢查血液中的超敏c反應(yīng)蛋白也會異常,超過正常范圍,升高非常明顯。
如果是誤食有機(jī)磷農(nóng)藥發(fā)生中毒,機(jī)體血液中檢測的有機(jī)磷農(nóng)藥的濃度會有不同程度的升高,而膽堿酯酶活性反而會出現(xiàn)不同程度的降低。