白茶是可以提神的。白茶不僅可以提神,還可以安神。
白茶,屬微發(fā)酵茶,因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
喝白茶既能安神又能提神這個(gè)說法并不矛盾,白茶中含有咖啡堿,可以帶來提神效果。不過, 咖啡堿給人體帶來的提神作用時(shí)間有限。而白茶中除了咖啡堿之外,白茶中還含有茶氨酸。茶氨酸是咖啡堿(別稱咖啡因)神經(jīng)興奮作用的拮抗劑。當(dāng)喝茶時(shí),一方面在攝入咖啡堿,一方面在攝入茶氨酸。茶氨酸能夠安神, 可以緩解咖啡堿對(duì)人體神經(jīng)的興奮作用。所以相對(duì)而言,喝茶提神的效果, 要比喝黑咖啡更加溫和。