脆骨的嘌呤含量通常比較高。
脆骨一般指月牙骨,指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織。脆骨中含有豐富的膠原蛋白、多種維生素、鈣元素、鐵元素以及鋅元素等成分,吃了以后可以為身體提供豐富的營養(yǎng)物質,有助于增強身體的抵抗力。而且其中的鈣元素含量比較豐富,可以在一定程度上促進骨骼發(fā)育以及增加身體的骨密度。但是脆骨屬于一種嘌呤含量比較高的食物,大約每100克脆骨中嘌呤含量在150毫克以上,對于患有高尿酸血癥以及痛風的患者來說,在日常生活中應避免吃脆骨。
日常生活中比較常見的高嘌呤食物還包括動物內臟、螃蟹、小龍蝦、海鮮濃湯以及排骨湯等。食用高嘌呤食物后,可以適當?shù)亩嗪纫恍┧?,進行一些運動鍛煉,能夠促進體內尿酸排出。