問豆芽嘌呤高嗎
病情描述:
豆芽嘌呤高嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
豆芽嘌呤含量不高,豆芽雖然是由黃豆制作而成,但是在黃豆發(fā)芽的過程中,它的成分已經(jīng)發(fā)生改變,含有的嘌呤含量減少。尿酸高或者痛風(fēng)的患者可以放心的食用豆芽,除了豆芽以外,像豆腐、豆?jié){等豆制品也是可以食用的。
意見建議:
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雞蛋嘌呤含量高嗎雞蛋是在我們這個(gè),痛風(fēng)的食物健康表里面,它是屬于低嘌呤飲食這一類的,它具有豐富的蛋白質(zhì),但是它是屬于低嘌呤的飲食,那么我們?cè)谕达L(fēng)的患者當(dāng)中,是建議每天還是,要攝入一個(gè)雞蛋的,以保證身體的這種蛋白質(zhì)的提供,那么在痛風(fēng)的患者當(dāng)中,并不是說有蛋白質(zhì),我們就絕對(duì)的不能食用,過分地控制我們的飲食,不攝入蛋白質(zhì),僅僅是吃蔬菜這種高纖維的,低嘌呤的這樣的飲食,這種飲食結(jié)構(gòu)長期也會(huì),導(dǎo)致身體的一個(gè)營養(yǎng)不良,這是不建議的,那么雞蛋在痛風(fēng)的患者當(dāng)中,我們是建議每天,還是要適當(dāng)?shù)財(cái)z入。01:17
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黑豆嘌呤含量高嗎黑豆在我們的痛風(fēng)飲食健康表里面,它是屬于豆類。那么有些患者就覺得,聽到豆類就談豆色變,就覺得是高嘌呤。實(shí)際上黑豆在嘌呤分類里面,它是屬于一個(gè)中嘌呤的飲食食物。那么中嘌呤的食物,我們對(duì)痛風(fēng)的患者只是建議他適量適度地食用,并不是一個(gè)絕對(duì)的限制。所以沒有必要豆類都不吃,黑豆還是可以適量的吃,只要不過量,我們認(rèn)為還是建議患者適當(dāng)?shù)氖秤谩?/div>01:05韭菜嘌呤高嗎韭菜它的嘌呤含量比較少,大約每100克食物中含有的嘌呤在50毫克以內(nèi),雖然韭菜和其他蔬菜相比,比如蘿卜、黃瓜、胡蘿卜等它的嘌呤含量比較高,但是和其他高嘌呤食物相比韭菜的嘌呤含量還是比較低的,所以尿酸高和痛風(fēng)的患者是可以食用韭菜的。而且韭菜中含有豐富的膳食纖維以及大量的維生素C,還含有一些微量元素以及礦物質(zhì)等,食用韭菜好處還是非常多的。而且這類蔬菜它本身富含的熱量非常少,具有明顯的飽腹感,更有利于肥胖的尿酸高和痛風(fēng)患者控制體重。對(duì)于絕大多數(shù)蔬菜來講含有的嘌呤含量都不高,所以患者可以放心食用各類蔬菜以及水果?;颊卟荒苁秤玫闹饕菨馊鉁?、濃雞湯以及火鍋,還有鳳尾魚、三文魚以及大貝殼類的海產(chǎn)品等,這些食物是富含高嘌呤的食物,食用之后會(huì)導(dǎo)致尿酸水平增高。語音時(shí)長 1:35”豬血嘌呤高嗎豬血嘌呤是不高的,豬血屬于低嘌呤的食物,嘌呤含量的分類根據(jù)食物中嘌呤的含量我們可以將食物分為低嘌呤食物,每一百克食物嘌呤小于25毫克;中嘌呤食物,每一百克食物嘌呤在25到150毫克;高嘌呤食物,每一百克食物嘌呤含量在100到150毫克三類。豬血屬于低嘌呤的食物,它的嘌呤含量是不高的,豬血中有較多的血紅蛋白素,經(jīng)常吃豬血或者是各種動(dòng)物的血對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血有積極的作用,其吸收的概率可高達(dá)50%,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過紅棗木耳麻醬香菇中非血紅鐵素的吸收量,所以是首選的補(bǔ)血食材之一。豬血是非常常見的補(bǔ)血佳品,豬血所含的鋅銅等微量元素具有提高身體免疫力和抗衰老的作用,老年人經(jīng)常吃豬血也能夠延緩機(jī)體衰老。吃完豬血后排便成黑色,很多人誤以為是把灰塵排出來,其實(shí)這是豬血中的鐵留在腸道中的反應(yīng)形成的黑色化合物。語音時(shí)長 1:39”蠶豆嘌呤高嗎蠶豆是含中等嘌呤量的食物,屬于堅(jiān)果的一種。另外含中等嘌呤量的食物,還包括一些肉肉類及豆類,如綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆及豆制品,如豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆?jié){、豆苗、豆芽的,這些食物高尿酸血癥的患者是要少吃的。羊肉嘌呤高嗎羊肉屬于高嘌呤的食物,應(yīng)該禁止食用。尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物,嘌呤含量比較高的還有,如動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、肉類、豆制品、菠菜等,可以多吃新鮮的蔬菜和水果,主食以碳水化合物為主,戒煙酒,多喝水,促進(jìn)尿液的排泄。綠豆芽嘌呤高嗎綠豆芽嘌呤含量通常高,吃的時(shí)候需要注意適量,如果有不適癥狀,建議立刻就醫(yī)。綠豆芽屬于比較常見的一種豆類食物,其營養(yǎng)價(jià)值較高,含有豐富的維生素、碳水化合物以及多種微量元素,吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)和能量。經(jīng)過研究,每100克的綠豆芽中含有166毫克的嘌呤,屬于高嘌呤含量的食物,對(duì)于痛風(fēng)患者而言,吃了綠豆芽含嘌呤高嗎,痛風(fēng)病人能吃嗎綠豆芽含嘌呤通常不高,痛風(fēng)病人一般能吃,但應(yīng)注意不可以一次吃過多。綠豆芽屬于常見蔬菜,其中含有較為豐富的營養(yǎng)成分,比如含有膳食纖維、維生素、鉀、磷和鐵等,而且綠豆芽的嘌呤含量也不高,每100克綠豆芽可食用部分的嘌呤含量僅有11毫克左右,痛風(fēng)患者食用綠豆芽后,通常不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平出現(xiàn)明顯的波動(dòng),一
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