蘭花豆的嘌呤含量是比較高的，如果是患有痛風(fēng)、高尿酸血癥等疾病的患者是不建議食用的。
蘭花豆嘌呤高嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-0411805次
蘭花豆其實(shí)是以以新蠶豆為主料、漂洗瀝水后油炸制作的小吃。蠶豆本身是日常生活中比較常見的一種豆類，每100克蠶豆中含有50到150mg嘌呤，屬于高嘌呤食物，如果過多的食用可能會造成尿酸增高的現(xiàn)象，痛風(fēng)以及高尿酸血癥的患者本身屬于嘌呤代謝異常，造成尿酸在體內(nèi)堆積，因此應(yīng)避免食用蘭花豆。另外，體質(zhì)虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者也應(yīng)避免再吃；有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進(jìn)食蠶豆；
但是如果身體沒有異常的情況，那么老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都是適合食用的。
以上內(nèi)容僅供參考
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西蘭花含嘌呤嗎西蘭花在我們的痛風(fēng)的飲食健康食物表里面，它是屬于低嘌呤的這一類飲食。就是我們?nèi)魏蔚氖澄铮ㄟ^身體的代謝之后，它都會產(chǎn)生一定量的嘌呤，但是不同類型的食物，它的嘌呤的含量是不一樣的。那么西蘭花，它是屬于這種低嘌呤飲食，它也會產(chǎn)生一定量的嘌呤。但是這種類型的飲食，對于尿酸的升高和痛風(fēng)的產(chǎn)生，它的貢獻(xiàn)是不大的。所以西蘭花，我們認(rèn)為在痛風(fēng)的患者當(dāng)中，我們是比較建議的健康的飲食，低嘌呤的飲食，大家可以放心地食用。
01:08
陶燕
副主任醫(yī)師湖北省新華醫(yī)院
2018-10-23 43588次
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雞蛋嘌呤含量高嗎雞蛋是在我們這個，痛風(fēng)的食物健康表里面，它是屬于低嘌呤飲食這一類的，它具有豐富的蛋白質(zhì)，但是它是屬于低嘌呤的飲食，那么我們在痛風(fēng)的患者當(dāng)中，是建議每天還是，要攝入一個雞蛋的，以保證身體的這種蛋白質(zhì)的提供，那么在痛風(fēng)的患者當(dāng)中，并不是說有蛋白質(zhì)，我們就絕對的不能食用，過分地控制我們的飲食，不攝入蛋白質(zhì)，僅僅是吃蔬菜這種高纖維的，低嘌呤的這樣的飲食，這種飲食結(jié)構(gòu)長期也會，導(dǎo)致身體的一個營養(yǎng)不良，這是不建議的，那么雞蛋在痛風(fēng)的患者當(dāng)中，我們是建議每天，還是要適當(dāng)?shù)財(cái)z入。
01:17
陶燕
副主任醫(yī)師湖北省新華醫(yī)院
2018-10-23 66249次
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西蘭花含嘌呤嗎西蘭花是不含嘌呤的，屬于低嘌呤食物或者說堿性食品，因此痛風(fēng)的患者是可以適量食用的。另外，西蘭花還具有非常豐富的營養(yǎng)價值，一般人群均可食用，沒有特殊禁忌。西蘭花含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2和維生素c、維生素a等，尤其以維生素c非常豐富，每一百克含88毫克，是蔬菜中含量最高的一種。而且西蘭花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護(hù)血液有益。同時，西蘭花還具有防癌、解毒肝臟以及清化血管的功效。語音時長 1:32”
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-10-24 10023次
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懷孕可以吃蘭花豆嗎懷孕可以吃蘭花豆。眾所周知，懷孕期間的女性，在飲食方面是需要多多注意的。雖然能吃蘭花豆，但是要注意不宜過多。食欲不佳是孕媽們經(jīng)常會出現(xiàn)的一種情況，這主要是妊娠反應(yīng)引起的。蘭花豆雖然是一種油炸食品，但是它含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿等營養(yǎng)物質(zhì)，少量食用可以增強(qiáng)孕婦食欲。蘭花豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分，鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。不過它屬于油炸食品，孕期的女性要控制好食用的量，少吃為好。語音時長 1:30”
劉薇
主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-01 10162次
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豆芽嘌呤高嗎豆芽嘌呤含量不高，豆芽雖然是由黃豆制作而成，但是在黃豆發(fā)芽的過程中，它的成分已經(jīng)發(fā)生改變，含有的嘌呤含量減少。尿酸高或者痛風(fēng)的患者可以放心的食用豆芽，除了豆芽以外，像豆腐、豆?jié){等豆制品也是可以食用的。
郭菲
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-01-02 24209次
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蠶豆嘌呤高嗎蠶豆是含中等嘌呤量的食物，屬于堅(jiān)果的一種。另外含中等嘌呤量的食物，還包括一些肉肉類及豆類，如綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆及豆制品，如豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆?jié){、豆苗、豆芽的，這些食物高尿酸血癥的患者是要少吃的。
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-12-12 11510次
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蘭花豆嘌呤高嗎蘭花豆，一種廣受歡迎的小吃，以其獨(dú)特的口感和風(fēng)味深受食客喜愛。然而，對于關(guān)注健康飲食的人群來說，蘭花豆的嘌呤含量成為了一個不可忽視的問題。嘌呤是影響人體尿酸水平的關(guān)鍵因素，而尿酸過高則與痛風(fēng)、腎結(jié)石等疾病密切相關(guān)。首先，蘭花豆屬于中等嘌呤食
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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腎豆嘌呤高嗎腎豆又被稱為花豆，花豆的嘌呤一般情況下高，花豆是比較常見的一種豆類，每100g花豆當(dāng)中含有的嘌呤為118mg，所以花豆的嘌呤含量比較高，對于患有痛風(fēng)的人群來說，應(yīng)避免食用，以免食用后增加尿酸排泄，影響到痛風(fēng)的恢復(fù)或食用后使痛風(fēng)患者的不適癥狀加重。
鄭丹俠
主任醫(yī)師北京大學(xué)第三醫(yī)院
2022-09-15 123次
