低嘌呤食物通常有五谷雜糧、蛋奶類、蔬菜類等。
1、五谷雜糧:
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物,如小米,嘌呤含量約為20mg/100g,薏米嘌呤含量約為15mg/100g,高粱米的嘌呤含量約為15mg/100g,土豆的嘌呤含量約為13mg/100g,紅薯的嘌呤含量約為13mg/100g。
2、蛋奶類:
如牛奶的嘌呤含量約為1mg/100g,雞蛋的嘌呤含量約為1mg/100g,鵪鶉蛋的嘌呤含量約為7mg/100g。
3、蔬菜類:
如冬瓜的嘌呤含量約為1mg/100g,菠菜的嘌呤含量約為8mg/100g,白蘿卜的嘌呤含量約為11mg/100g,油麥菜的嘌呤含量約為13mg/100g,西紅柿的嘌呤含量約為17mg/100g。
除以上食物外,還有些水果類的食物,如蘋果、桃、橘子、香蕉等;以及少量水產(chǎn)品,如銀魚、海蜇皮等。