臘魚(yú)通常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是不可以一次性攝入過(guò)多。
臘魚(yú)屬于日常生活中較為常見(jiàn)的食物，不僅味道鮮美，而且還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如蛋白質(zhì)、維生素等成分，平時(shí)適量吃臘魚(yú)，可以為機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力，維持機(jī)體功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其中臘魚(yú)中還含有脂肪成分，適量吃可以補(bǔ)充能量，增加飽腹感，起到緩解饑餓的作用。所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比較高，但是不可以大量食用，因?yàn)榇罅繑z入含高蛋白食物后，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)引起腹脹、腹痛、嘔吐等不良反應(yīng)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不必要的危害。
需要注意，如果患者對(duì)于海鮮過(guò)敏不建議吃，以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。而且臘魚(yú)不建議和豆角、西瓜、甲魚(yú)等食物一起食用，以免降低各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。日?？梢赃m量喝些溫水比較好，可以維持身體健康。
