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• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4391次

• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14405次

• 胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  胎盤(pán)是胎兒與母體之間物質(zhì)交換的重要器官，是人類妊娠期間由胚胎胎膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長(zhǎng)成的，母子間組織結(jié)合器官，而在子宮中發(fā)育，依靠胎盤(pán)從母體取得營(yíng)養(yǎng)，而雙方保持相對(duì)的獨(dú)立性，胎盤(pán)還合成多種激素、酶和細(xì)胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤(pán)還是一味中藥，稱為紫河車，經(jīng)過(guò)加工干燥而成，是常用的婦科滋補(bǔ)的良藥。胎盤(pán)性味甘，咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，養(yǎng)血，安心，益氣，補(bǔ)精、解毒等功效，主治虛損、咳血、氣喘、遺精、肺結(jié)核、支氣管、哮喘、貧血等癥。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:33”
  李穎 副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-19 9101次

• 菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。菠菜中含有豐富的維生素，其中以胡蘿卜素和葉酸含量尤為其高。再也就是菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能夠抗腫瘤、增強(qiáng)免疫功效。菠菜是含有高鉀低鈉的食物，所以對(duì)于預(yù)防高血壓是非常有益的。菠菜中還含有多種的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅。菠菜含有的水分也是非常高的，所以還富含豐富的膳食纖維，對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的選擇。菠菜因?yàn)楹胁菟?，所以不能與豆腐同時(shí)服用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:01”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-02-19 31669次

• 皮蛋有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  病情分析：皮蛋含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，多種維生素，微量元素，礦物質(zhì)，碳水化合物。皮蛋內(nèi)含有的鐵元素較多具有補(bǔ)血的功效。皮蛋還具有清熱去火的作用，對(duì)于上火導(dǎo)致的咽喉腫痛，牙痛有一定的改善作用。意見(jiàn)建議：在日常生活當(dāng)中皮蛋常是酒桌上的菜肴，一定要注意不要進(jìn)食太多，因?yàn)槌远嗔艘院髸?huì)導(dǎo)致血脂的增高，尤其高脂血癥的人群少食用。
  張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師濟(jì)寧市中醫(yī)院

  2020-08-19 2003次

• 白酒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  病情分析：白酒除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。所以白酒幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。意見(jiàn)建議：酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重的破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化?？崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。所以建議不喝白酒。
  王芳 主治醫(yī)師寶雞市中心醫(yī)院

  2020-07-17 4606次

• 胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  最早人們稱胎盤(pán)為胞衣、胎衣，現(xiàn)代中醫(yī)普遍稱為紫河車，西醫(yī)稱之為胎盤(pán)；胎盤(pán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在：蛋白的含量非常的豐富；含有的微量元素有鐵，鈷、錳、銅、鈣、鋅、鎂、碘等；含有多種細(xì)胞因子，如表皮生長(zhǎng)因子、白介素、干擾素等；具有免疫調(diào)節(jié)作用；抗缺氧，耐疲勞作用；促進(jìn)細(xì)胞生殖和促進(jìn)新陳代謝恢復(fù)損傷細(xì)胞的作用
  范阿童 副主任醫(yī)師盤(pán)錦市中心醫(yī)院

  2018-11-20 16093次

• 炸魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  炸魚(yú)通常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是需要控制食用量。炸魚(yú)里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，常見(jiàn)的有維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，平時(shí)適量吃一些能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體的抵抗力，對(duì)維持身體健康有一定的好處。而且炸魚(yú)里面含有脂肪成分，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充能量，起到緩解饑餓的效果，因此對(duì)于饑餓的人群可以適量吃一些。任何食物
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2023-03-13 0次