南瓜泥一般可以和燕麥、薏米、雞肉等搭配做輔食。
1、雞肉南瓜泥:
把南瓜洗凈去皮去籽,然后切小丁蒸熟用湯匙壓碎成泥。將雞肉切片煮熟,然后用攪拌棒攪成泥狀。雞肉的營養(yǎng)豐富,常用來作為補(bǔ)虛養(yǎng)身的食材,同時(shí)還是一種富含高蛋白的肉食類,而南瓜是蔬菜類,跟雞肉是不一樣的食材類別,兩者含有的營養(yǎng)成分各不相同,因此搭配食用可補(bǔ)充更多營養(yǎng)。南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分構(gòu)成,其中果糖的比例最大,因此吃南瓜會覺得甘甜美味,而雞肉含有鮮味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、礦物質(zhì)等構(gòu)成,兩者搭配其滋味更加鮮美。
2、燕麥、薏米南瓜泥:
南瓜研成泥狀,燕麥、薏米煮成粥。將南瓜泥放入燕麥薏米粥內(nèi)混合攪拌。南瓜含豐富的具抗氧化效果的胡蘿卜素、纖維素,燕麥、薏米等谷物能夠提供豐富的膳食纖維,也有利于患者身體營養(yǎng)的補(bǔ)充。