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• 營養(yǎng)不良會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎

  營養(yǎng)不良是否會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這是肯定的。因為從骨的代謝來說，首先我們?nèi)梭w的新陳代謝，每天要合成新的骨頭，同時又把舊的骨頭，同時又給分解，變成鈣離子排出體外。所以在這個過程中，我們是需要通過吸收鈣，還要同時需要一些維生素D，來幫助鈣的吸收，這樣才能構(gòu)建我們新的骨骼。而如果是一個營養(yǎng)不良，首先我們的鈣可能是缺失的，因為我們含鈣高的東西，一般都是像牛奶或者豆制品，或者堅果，或者一些瘦肉，或者海鮮，這類是含鈣比較高的食物。同時我們的維生素D，如果通過食物補充，主要是在一些脂溶性的維生素里面。我們可能得通過一些，相對來說油脂比較多一些的，或者像一些海魚或者一些植物油、堅果這類的食物、里面才會含有維生素D，再通過日曬，維生素D轉(zhuǎn)化，才能夠幫助我們吸收鈣。而營養(yǎng)不良的患者來說，這兩類都是缺乏的，同時營養(yǎng)不良的患者，他的腸道功能也是比較弱的，即便說你短時間內(nèi)補了很多的鈣，但是他可能吸收也是有問題的。所以營養(yǎng)不良，肯定是會造成骨質(zhì)疏松的。

  

  01:48
  申劍 副主任醫(yī)師北京醫(yī)院

  2019-10-11 2729次

• 痛風(fēng)吃什么蔬菜

  其實我們總的在蔬菜里面，絕大部分蔬菜含嘌呤都是比較低的，包括大白菜、小白菜、包菜、卷心菜，這些含嘌呤都是比較低的，都是主張我們痛風(fēng)的病人進(jìn)食的，包括芹菜，這些含嘌呤都是比較低的。但是有一些蔬菜含嘌呤相對高一些，稍微高一點，但是也不是很高，比如菌類、菠菜，是含嘌呤稍微高一點點的蔬菜。但是比這些肉制品，包括海鮮，含嘌呤還是要低多了。所以可以吃的蔬菜還是非常的多，包括黃瓜、西紅柿，這些都是含低嘌呤，都是屬于低嘌呤的飲食。

  

  01:14
  周文煜 副主任醫(yī)師武漢市普愛醫(yī)院

  2018-12-05 61638次

• 蜂蜜水營養(yǎng)價值
  蜂蜜水營養(yǎng)是比較豐富，含有多種的維生素，無機鹽，微量元素，這些營養(yǎng)跟人體血清濃度比較相近，很適合人們服用，其中含有鐵，鈣，銅，錳，鉀，磷等多種無機鹽，對人體有各種各樣的作用。含有的果糖，葡萄糖，淀粉酶，還有氧化酶，還原酶等是具有滋養(yǎng)，潤燥，解毒，美白養(yǎng)顏以及潤腸通便的功效。蜂蜜所含的鈣質(zhì)，磷元素，對于兒童可以起到促進(jìn)骨骼發(fā)育，對于老年人是可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，所含的維生素b還可以迅速的緩解疲勞，增強耐力，增加抵抗力，延緩衰老。
  語音時長 01:13”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-04-29 3171次

• 為何蔬菜焯水忌在水冷時下鍋
  蔬菜在水中加熱后細(xì)胞膜被破壞，并產(chǎn)生氧化酶，氧化酶對維生素c有較強的破壞作用，但這種酶不耐高溫，65度時活性很強，85度時就會被破壞，炒菜時如果水冷就下鍋，當(dāng)水溫到30到65度之間時，氧化酶便大量釋放，維生素就會遭到破壞。如果是沸水下鍋，氧化酶就會立即失去活性，從而保留蔬菜中大部分的維生素c，另外焯水時如果水不開就放入蔬菜，勢必延長焯水時間，這樣蔬菜中的營養(yǎng)素就會大量的溶于水中，而且會使蔬菜失去脆嫩的質(zhì)地變得軟爛。焯水時間過長，蔬菜中的葉綠素也會迅速分解，失去原有的翠綠色澤，因此，蔬菜焯水時易在水沸時下鍋，這樣更加有利于營養(yǎng)的保留。
  語音時長 1:28”
  喬善鑫 主治醫(yī)師內(nèi)蒙古包鋼醫(yī)院

  2018-12-01 1998次

• 切好的水果營養(yǎng)流失嗎
  水果含有含有豐富維生素C、維生素A、膳食纖維以及人體必需的各種礦物質(zhì)，切好的水果其實營養(yǎng)素的流失并沒有看起來的嚴(yán)重。不過，水果暴露在高溫及空氣中，易導(dǎo)致細(xì)菌孳生，比起營養(yǎng)素的流失，危害身體的風(fēng)險更是大。
  李博 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-12-01 1502次

• 大棚蔬菜有營養(yǎng)嗎
  病情分析：大棚蔬菜是有營養(yǎng)的，但是相比于普通季節(jié)蔬菜，大棚蔬菜營養(yǎng)含量更少，其所含的葉綠素，維生素C，糖分含量都會相對減少，并且大棚蔬菜含有更多的催肥劑，殺毒劑，生長劑等等，會使蔬菜瓜果的口味變差，營養(yǎng)成分也會下降。意見建議：建議吃大棚蔬菜的時候要好好清洗，去除表面的殺蟲劑和農(nóng)藥。另外，建議盡量吃應(yīng)季蔬菜，相比于大棚蔬菜，應(yīng)季蔬菜對人體的健康也是更有好處的。
  王松奎 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-08-18 4010次

• 青菜焯水會不會營養(yǎng)流失
  青菜焯水通常會營養(yǎng)流失，同時在吃的時候也需要控制食用量。青菜屬于營養(yǎng)價值比較豐富的食物，其中富含豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維成分，平時適量吃可以補充機體所需要的營養(yǎng)，提高抵抗力，還可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助緩解便秘，起到預(yù)防大便干結(jié)的作用。但是青菜含有的水溶性維生素，焯水后可能會導(dǎo)致出現(xiàn)部分營養(yǎng)流失
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-06-01 0次

• 臨期牛奶營養(yǎng)會流失嗎
  臨期牛奶正常情況下營養(yǎng)是不會流失的。臨期牛奶是指快到期的牛奶，和正常的牛奶一樣，如果沒有開口，且味道和性狀沒有發(fā)生變化，營養(yǎng)是不會流失的。牛奶中含有礦物質(zhì)、鋅、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及脂肪等，吃了以后能夠補充身體內(nèi)流失的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還可以提高自身的免疫力。并且牛奶中含有一定的鈣物質(zhì)，喝了以后可以補充身體
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-19 4123次