在禽流感爆發(fā)期間,我們要盡量減少進食雞,鴨,鵝等家禽。而如果一旦發(fā)現(xiàn)了禽流感的疫情,疫區(qū)內(nèi)的所有家禽必須被立即捕殺,病禽是絕對不能食用的。
雖然禽流感病毒不耐高溫,經(jīng)過高溫煮熟的食物中,不會含有禽流感病毒,但是由于我們在加工的過程中,有可能會接觸了病禽的分泌物和排泄物,從而導致感染禽流感病毒。因此在發(fā)生了禽流感疫情的地區(qū),必須對感染的病禽進行捕殺。此外,在禽流感爆發(fā)期間,我們也盡可能減少進食雞,鴨,鵝等家禽以減少感染禽流感的機會。