慢性腎炎的患者可以吃蠶豆。慢性腎炎的患者在飲食上要優(yōu)質低蛋白飲食,作為優(yōu)質蛋白主要指的是大豆制品和動物性的蛋白質??偟牡鞍踪|要控制,指的是優(yōu)質蛋白和非優(yōu)質蛋白,總量要控制為普通人的八成左右。
非優(yōu)質蛋白,主要包括的是植物性蛋白質,所以要壓縮植物性蛋白質的攝入,保障優(yōu)質蛋白的攝入;同時為了減少蛋白質的分解,要保證足夠的碳水化合物的攝入。而蠶豆的主要成分是淀粉,屬于碳水化合物的食物,所以慢性腎炎的患者吃蠶豆是可以的,并不會增加腎臟的排泄負擔。