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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      慢性腎炎的患者可以吃蠶豆。慢性腎炎的患者在飲食上要優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,作為優(yōu)質(zhì)蛋白主要指的是大豆制品和動(dòng)物性的蛋白質(zhì)??偟牡鞍踪|(zhì)要控制,指的是優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白,總量要控制為普通人的八成左右。

      非優(yōu)質(zhì)蛋白,主要包括的是植物性蛋白質(zhì),所以要壓縮植物性蛋白質(zhì)的攝入,保障優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入;同時(shí)為了減少蛋白質(zhì)的分解,要保證足夠的碳水化合物的攝入。而蠶豆的主要成分是淀粉,屬于碳水化合物的食物,所以慢性腎炎的患者吃蠶豆是可以的,并不會(huì)增加腎臟的排泄負(fù)擔(dān)。

      以上內(nèi)容僅供參考

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