糖尿病患者可以適量的食用菱角,菱角這類食物含有營(yíng)養(yǎng)比較豐富,糖尿病患者適量食用之后對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入是有一定保障的。
當(dāng)然,因?yàn)榱饨呛械牡矸垲惖奈镔|(zhì)又比較多,所以說糖尿病患者食用菱角的時(shí)候要減少進(jìn)食主食的量,這樣才能夠保證患者進(jìn)食之后的血糖水平位于比較穩(wěn)定的范圍之內(nèi)。
而且糖尿病患者還需要注意的是,食用菱角的時(shí)候不能夠煮成粥或者是做成糊狀的食物來進(jìn)行食用,一定要以干食的形式進(jìn)行食用,這樣便于更好的控制進(jìn)食之后的血糖。