高血脂患者以平衡膳食為基礎(chǔ),維持正常的體重,控制總能量攝入,限制膳食脂肪,尤其是飽和脂肪和膽固醇,緩解血脂異常,預(yù)防并發(fā)癥。
陸地動(dòng)物脂肪含飽和脂肪酸較多,對(duì)血膽固醇影響較大,應(yīng)少食為好。油類中椰子油、棕櫚油應(yīng)少吃。不宜吃豬肉,動(dòng)物內(nèi)臟、腦和蛋黃的膽固醇含量高,盡量不吃。由于蔗糖、果糖等比淀粉更容易轉(zhuǎn)化為甘油三酯,故應(yīng)少吃甜食和含糖的飲料。不宜飲酒,因?yàn)榫茣?huì)促進(jìn)肝臟合成更多的內(nèi)源性甘油三酯和低密度脂蛋白,故應(yīng)少飲為好。