銀耳是很好的緩解秋燥的食物,銀耳被稱為平價(jià)燕窩,具有潤腸、益胃、強(qiáng)壯身體、補(bǔ)氣和血、美容養(yǎng)顏等功效。
銀耳中富含天然的植物膠質(zhì),可以起到潤膚的功效,而且銀耳還具有滋陰潤肺的效果,是秋季潤燥的佳品,另外銀耳中含有大量的膳食纖維,其中包含豐富的可溶性的膳食纖維—銀耳多糖,可以促進(jìn)腸道益生菌的生長,改善腸道的健康,而且還可以潤腸通便。
平常銀耳吃法有很多,常見的有直接用銀耳煲湯,也有銀耳雪梨湯,銀耳蓮子湯,銀耳百合湯等,都可以有效的緩解秋燥。