糖尿病患者的飲食是非常重要的,比如說芋頭和山藥這樣的食物能不能吃,這是肯定可以吃的。
因為芋頭和山藥是屬于很典型的低升糖指數的食物,也就是說這樣的食物對于患者的血糖波動,不會造成很明顯的影響,這是第一點。
第二點的話,是芋頭和山藥本身不含有過多的飽和脂肪酸,也就是說這兩個食物不會對患者產生高脂毒性這樣的影響,高脂毒性對于糖尿病患者而言是非常嚴重的病理生理機制,因為高脂毒性能夠直接影響到患者的胰島功能,是這樣的概念。
第三點的話,芋頭和山藥本身能夠提供一定的營養(yǎng),一定的膳食纖維,這對于改善糖尿病患者的營養(yǎng)結構也是很有幫助的。
因此糖尿病患者肯定可以很放心的吃芋頭和山藥,這一點沒有任何疑問,最關鍵的就是要保證營養(yǎng)的均衡。不管是碳水化合物還是脂肪還是蛋白質的比例,一定要合適才行,這樣的話才能最大程度的改善生活質量。