腎炎患者不能吃豆制品,這實(shí)際上是并不科學(xué)的說法,腎炎的患者是可以吃黃豆,也就是大豆的,一些豆制品也同樣是可以吃的。
腎炎的患者在飲食上需要優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,需要控制蛋白質(zhì)的攝入,由于總的蛋白質(zhì)攝入量少,所以建議患者盡量以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白,主要指的是這些蛋白質(zhì)中含有一些人體不能合成的必需氨基酸,所以要吃一些動(dòng)物性的蛋白質(zhì),這些優(yōu)質(zhì)蛋白中實(shí)際上還包括黃豆,也就是大豆以及大豆制品。大豆制品中含有必需氨基酸,而且蛋白質(zhì)含量很豐富,其氨基酸的比例也很合理,也有利于人體的吸收,所以腎炎的患者可以吃大豆制品。