高血壓患者在平時烹調(diào)用油上最好是選擇植物油,對于些動物油一定要禁食。
植物油上可以首選橄欖油,橄欖油它是人體營養(yǎng)比較適合的一種油類,但是它的價格比較高,像平時經(jīng)常地食用一些橄欖油,有助于預防高血壓,防治高血壓并發(fā)癥,降低外周圍血管疾病,改善大腦功能。第二個植物油就是菜籽油,菜籽油,而它含有豐富的維生素E,脂肪酸,不含膽固醇,它的油酸含量能夠超過80%,脂肪酸組成合理且容易被我們吸收,所以說長期食用具有明顯的預防血管硬化,降血壓,降血脂功效。第三個就是玉米油,玉米油也是很容易被人體所吸收,吸收率能夠高達97%,而且它本身不含有膽固醇,富含亞油酸,所以說,它平時具有抗癌,降低膽固醇,降血壓,軟化血管的功效。