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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      慢性腎炎的患者不建議吃皮蛋。

      第一,因?yàn)槠さ霸谥谱鞯倪^(guò)程中往往會(huì)使用鹽分,這些鹽分被吸入蛋類(lèi)物質(zhì)以后,會(huì)造成腎炎的患者攝入超標(biāo)的鹽分,對(duì)于腎炎的患者病情控制不利。一般腎炎的患者每天的鹽分?jǐn)z入量控制在3-6克,不可以吃含鹽分量過(guò)高的食物。

      第二,在皮蛋的制作過(guò)程中會(huì)使用到泥土,而這些泥土中就有可能會(huì)含有一些重金屬,這些重金屬如果被人體吸收,需要通過(guò)腎臟排泄,而一些重金屬甚至還能夠誘發(fā)腎炎的發(fā)病。對(duì)于已經(jīng)有腎炎的患者,重金屬的吸收無(wú)疑是雪上加霜。

      以上內(nèi)容僅供參考

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